螃蟹和什么一起吃最好-天天热推荐
来源：互联网
1、螃蟹搭配黄酒吃最好说到螃蟹的首要最佳搭档非黄酒莫属。
2、蒸螃蟹时洒点黄酒，不仅可以使蟹肉鲜嫩，还能减轻一些吃螃蟹引起的不适感觉，既能祛除蟹的寒气，又可除腥味。
【资料图】
3、因为黄酒中的酒精有祛腥、解腻的作用，并且可以通过酒精的挥发把食物特有的香气散发出来。
4、黄酒还能渗透到蟹肉组织内部，溶解其中的有机物质，令肉质更加松嫩。
5、螃蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，引起腹痛腹泻。
6、而黄酒性温和，有活血暖胃驱寒的功效。
7、2、螃蟹宜搭配生姜汁吃生姜汁味辛性温，可散胃寒，吃螃蟹的时候蘸点生姜汁，能除腥，还能御寒、解毒，减少对脾胃的伤害。
8、另外，生姜汁还能开胃健脾，能增进食欲，促进食物的消化吸收。
9、3、螃蟹宜搭配大蒜汁吃大蒜味辛、甘，性温，有解毒杀虫、温中健胃、消食理气的作用。
10、吃螃蟹的时候蘸大蒜汁，不仅能解毒，还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤，并起到助消化的作用。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
